在战争时期，间谍、科学特工、制作情报人员等秘密工作者经常会使用摩斯密码、神秘暗号、信件密信等方式来传递特定信息 ，玩转其中最为有趣的科学就是密信了 ，一张看上去什么都没有的制作纸 ，却暗藏重要情报信息 ，神秘需要人们经过处理才能看到 。信件怎样制作密信 ？怎样看到密信中的玩转信息？带着这些问题我们开始今天“牛奶密信”的实验吧！

【制作密信，科学传递信息】

      1、制作准备以下材料：一根勾线笔（可以用毛笔或棉签来代替）
、神秘蜡烛、信件打火机 、一张纸
、纯牛奶、圆盘。

      2 、用毛笔蘸牛奶，在纸上写上你想写的话 ，然后将纸放到干燥通风处晾干。

【读取密信内容】

      将蜡烛点燃，将纸放在离蜡烛火焰大约5-10厘米左右的位置进行烘烤，密信内容很快就会出现了（用火一定要注意安全，同学们要在家长陪同下进行操作哦！）

【实验操作视频】

【原理揭秘】

      牛奶中含有大量的蛋白质 ，蛋白质具有遇热后会凝固变性的特点，所以用牛奶写的字在烘烤后的会显现出来啦。

【科学扩展】

      蛋白质是人体所需的一种营养物质 ，牛奶 、豆奶 、瘦肉、鱼、鸡蛋等食物都富含蛋白质。

      除了蛋白质之外，糖类、脂肪、维生素 、矿物质和水也是我们必须的营养物质，我们在日常饮食中可以参考下图的食物金字塔来搭配饮食。

      日常饮食要注意荤素搭配 ，不挑食，这样才能够更好地健康成长哦！